{平台}专属：{蓝狮注册}定制方案荷兰营养中心（Netherlands Nutrition Centre）近日发布最新版国家饮食指南「Schijf van Vijf（五大食物圈）」，时隔多年首度明确下调肉类与奶酪建议摄取量，同时提高豆类等植物性食物比例，体现官方对健康与环境议题的重视再度升级。

　　指南还提出，日常可交替食用乳制品与强化型植物替代奶，这也是官方首次把植物性替代品列入常规膳食建议。

　　本次修订除营养学依据外，一并参考温室气体排放、水资源消耗、全氟烷基物质（PFAS）、重金属暴露等环境与食品安全指标。报告表明，全球食品产业碳排放约占总量三成，也是生物多样性锐减的诱因之一，上述要素推动了本次膳食标准修改。

　　荷兰营养中心主任佩特拉・韦尔霍夫表示：健康、永续发展和食品安全相辅相成，这套饮食方案兼顾人体健康与生态负荷，实现人与地球双向受益。

　　荷兰营养中心坦言，国民日常饮食和官方指引存在落差。行为研究员莉斯贝斯・韦莱玛说明：饮食习惯受风俗、生活环境制约，缩小现实和健康标准的差距是后续工作重点。

　　机构上线专属测算工具「个性化五大饮食圈」，可依照年龄、性别、饮食偏好（含素食、全素饮食）定制用餐方案。

　　新版指南落地同期，荷兰多地落地配套转型政策。阿姆斯特丹自 2026 年 5 月 1 日起禁止公共区域投放肉类广告，规划 2050 年本地膳食结构五成改为植物饮食，国家与地方步调统一，稳步推进饮食转型。

　　荷兰营养中心着重说明：饮食转型不单依靠民众自律。负责人韦尔霍夫提出，政府、食品产业链从业者需要提供平价优质的植物食材选择，完善供应链环境，才能帮助大众落地可持续饮食习惯。