葱可以只买一根；买鱼处理干净还带切块切片；一根莴笋一坨冬瓜都能削皮；剔骨、绞肉、切丝等“优质服务”更是不在话下，连鸡爪都帮忙去指甲，还能宰成两半方便你啃。

　　在万盛菜市场，你负责美貌如花，老板负责服务到家。如果可以，那些热心肠老板，恨不得亲自下厨，堪称一步到“胃”。

　　卖肉摊位上，排骨可以砍成一根根卖。一个人也能买上一两根又煲又炖，老板还会帮忙宰坨坨，回家直接开煮。

　　这里的猪肉也分成全瘦、半肥瘦、全肥...买之前给老板说今天是想做回锅肉还是炒肉丝，直接精确到几斤几两并选出最佳部位给你！

　　更夸张的是，他们还会贴心的问一句：要不要帮忙处理，是切成片还是切成丝？绞成肉泥做丸子也没问题！需要包成抄手吗？代包抄手，回家下锅就能吃了。

　　更更贴心的是，万盛人最爱吃的烧白，早就告别了半成品时代，现在每块烧白肉给你蒸好，还按照你的要求一片片的切好。

　　先是蔬菜的摆放陈列，分门别类、整整齐齐，看上去就舒适度极佳。没有熟悉的摊位，那就哪家好看去哪里。

　　买山药芋头，老板们会削的干干净净，再也不害怕手痒了；买冬瓜南瓜，可以只要一半；买玉米，可以剥成玉米粒；就算只买两根胡萝卜，也会送你一小把葱。

　　买条鱼，老板会杀鱼、刮鱼鳞、清内脏……再帮你剁块或切鱼片，还会问你吃酸菜鱼还是水煮鱼，直接把调料包给你搭配好，还要跟你讲，做鱼的几个重要步骤……

　　小龙虾可以帮忙抽虾线刷干净，黄鳝也能清理切成段。就算只要一坨鱼肉，不管是鱼头，鱼尾，鱼肚都可以随意挑选部位。这些，都是水产摊贩的基本操作了。

　　逛菜市场，只要目光与老板对上，招呼声2米开外都能听到：帅哥/美女/叔叔/嬢嬢/妹儿/大哥，来买点撒，新鲜得很！

　　菜市场的老板从来不会客客气气地对你说“欢迎光临”， “帅哥”“美女”是最常用、最地道、最亲切的问候语。

　　菜市场内卷带来的“优质服务”，确实让万盛人买菜更便捷，但其中饱含的烟火气和人情味，才是大家心心念念的关键。

　　有些摊位多去几次混熟了，买菜都会送点小葱小菜；卖肉的叔叔记着你不喜欢肥肉，总是把精瘦肉留给你，所有菜都能帮忙处理，家里的菜刀最多切下葱姜蒜……

　　你以为菜市场只有肉菜水果就错了，它还是一个巨大的杂货铺、万能的“百宝箱”。

　　在万盛菜市场，茶馆、早餐店、五金日杂店、裁缝店、钟表店、清仓打折店 、老式发廊、私人牙医诊所、按摩店，应有尽有。

　　虽然现在电商平台也可实现一键买菜，但菜市场能摸能嗅能感知的真实存在，依然是无法替代的。

　　近年来，我区聚焦城乡“菜篮子”产品供应的主要场所，升级改造东城农贸集市、红枫农贸市场及万新社区、塔山社区、金桥镇等老旧农贸市场，完善配套服务，建好“家门口的民生工程”，给群众带来实实在在的获得感和幸福感。