柯卫东，男，1963年6月出生，中共党员，武汉市农业科学院蔬菜研究所水生蔬菜花卉研究室主任。他潜心研究水生蔬菜资源并育种40载，收集保存水生蔬菜种质资源3000余份，建成世界上最大的国家种质水生蔬菜种质基因库；他选育莲藕新品种近20个，新品种在全国的种植覆盖率达85％以上，成为国内莲藕主栽品种，近10年累计推广4000万亩以上，取得社会经济效益2000亿元以上。他曾荣获国家科技进步奖二等奖1项、湖北省科技进步奖一等奖2项及全国杰出专业技术人才奖、全国“五一”劳动奖章、2022年度湖北“最美科技工作者”等荣誉称号。